业内人士称“倒奶”是行业转型必然现象

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对“倒奶”的原因有不同的看法,乳品行业面临的转型问题已成为不可回避的焦点。

业内人士称,“倒奶”是行业转型中不可避免的现象。

牛奶倾倒事件再次升级,打破乳制品危机势在必行。

去年底,“倒奶”现象开始像瘟疫一样在河北、山东、青海等地蔓延。到目前为止,倒奶事件越来越严重,并没有减少,引起了政府的关注。1月8日,农业部发布《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》,要求采取措施帮助奶农协调处理销售牛奶的难题。

不同的人对“倒牛奶”的原因有不同的看法。乳制品行业面临的转型问题已成为不可回避的焦点。北京莆田圣道企业规划有限公司董事长雷勇军告诉《中国联合商报》记者:“要解决这一困境,中国乳业需要一个长期的愿景和市场的长期布局。”

多因素导致“倒奶”现象发生

乳品专家宋亮认为,要平息这场“倒奶”风暴,首先必须找出根本原因。这场风暴到底是什么造成的?

事实上,随着中国乳制品市场的全面开放,越来越多的消费者已经放弃了中国制造的乳制品,转而食用进口乳制品。中国乳制品进口市场迅速扩大,国内生产率开始下降。"近年来,进口奶粉的增长太快了."雷勇军告诉记者,进口奶粉对中国市场造成了一定影响,这是“倒奶”现象最根本的原因。这与宋亮的观点不谋而合,即“国内牛奶供应”源于市场与国际市场之间的联系。

在雷勇军看来,“倒奶”的发生还在于国内市场奶粉价格过高,导致一些乳制品企业不得不淘汰低端产品,从而导致供应增加,销售下降,从而导致市场过剩。

需要关注的是“倒奶”事件的主角之一,名农民。根据行业统计,中国每年对原料奶的需求约为4000万吨,而零售奶农提供约400万吨原料奶,仅占市场份额的10%。从这个角度来看,可以看出零售牛奶来源已经失去了在育种市场的地位。

散养户、养殖小区、家庭牧场和大型牧场是中国的四种奶牛养殖模式。农业部乳品管理办公室主任王峰(Wang feng)在《世界奶业发展报告》中表示:“在乳品养殖过程中,养殖小区是一种从传统生产模式向现代生产模式过渡的养殖模式。家庭农场是一种规模大、机械化程度高的现代农业模式。”

事实上,符合国家转型升级要求的标准化奶源还没有发生“倒奶”事件。因此,从市场经济的角度来看,奶农将牛奶倒入大规模牧场是现代乳品工业发展的必然要求。

作为“倒奶”事件中的另一个主角,乳品企业现在已经成为许多人谴责的“罪人”。“倒奶”事件曝光后,大量媒体报道将倒奶的原因归咎于乳品企业的拒绝。1月17日,陕西贺飞乳业“自觉”跳出来,承认了倒牛奶的“罪行”。

雷勇军还列举了一些“倒牛奶”的理由,他认为这些理由对我们的记者来说是“站不住脚的”。例如,一些人指出,中国奶牛场的牛奶被倾销,因为欧洲和澳大利亚等奶牛场的奶牛数量增加,争夺中国奶业市场。“众所周知,养牛对环境污染有非常严重的影响,那么发达国家养牛的数量如何增加呢?这是一个悖论。”雷勇军不赞成这个观点。

此外,还有另一个论点涉及陷入金融动荡的俄罗斯货币“卢布”。据信,中国这次“倒奶”的原因之一是俄罗斯的进口量下降。对此,雷勇军表示,俄罗斯幅员辽阔,加上本国人口少,基本上可以实现自我

“倒牛奶”是欧洲发达国家的普遍现象。据悉,2008年底,欧盟宣布全面开放乳制品市场,并逐步减少对奶农的补贴。2009年,由于牛奶价格下跌,欧洲奶农发起了大规模抗议。比利时奶农甚至将牛奶洒在地里以示抗议。直到2012年,欧洲奶农的倒奶操作仍在进行中。尽管奶农像灰尘一样挥舞着“牛奶”,但他们仍然无法改变这个行业最终商业化的结果。

倒出的牛奶不能再喝了。现在,中国应该如何应对乳制品危机?"如果遵循当前的市场操作,危机随时都可能发生."雷勇军告诉记者,今年已经开始倒牛奶,明年可能还会有其他危机。“乳制品企业正处于一个脉动的变化中,将不可避免地遭受许多伤害。因此,长期市场布局是解决方案。”

宋亮告诉记者《中国联合商报》,鉴于目前的倒奶现象,他希望政府各部门能采取有效措施保护国内牛奶来源,缓解养殖与加工之间的矛盾,防止进口过度增长对国内市场的影响。

对此,宋亮提出了一些解决方案:“首先,建立奶粉的临时储备;二是完善国内乳制品生产指标,引导企业尽可能使用原料乳。三是通过技术标准提高进口乳制品的准入门槛,确保优质乳制品进入中国市场。第四,加快农村土地流转改革,提升产业模式。五是加强乳制品相关知识和营养知识的公益宣传,引导消费者做出理性选择。

此外,宋亮补充道:“除了建立临时奶粉储备,NDRC还为牛奶收集设定了最低购买保护价格。建议国家税务总局对牛奶征收企业给予一定的税收减免。最后,建议财政部给予奶农适当的补贴和一定的保险普及和补偿。”

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