法国小麦含量下降引起担忧,种子行业总动员

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法国是欧盟第一大小麦出口国。随着该国小麦蛋白质含量去年下降,引发了对该国小麦出口前景和国内需求的担忧,这也给法国种业增加法国小麦蛋白质含量带来压力。

买家通常通过检查蛋白质含量来判断小麦粉的质量。然而,近年来,法国种植者更加关注单位产量指数,而忽略了蛋白质含量指数,这让业内人士担心法国可能会失去非洲和中东的小麦市场份额。买家可能会转向更便宜的东欧或黑海小麦。

2013年法国小麦的平均蛋白质含量仅为11.2%,为2001年以来的最低水平。然而,进口国通常要求最低蛋白质含量为11.5%。

法国农业部长斯特凡娜勒弗勒在去年小麦收获后警告说,法国有失去出口市场的危险。从7月1日开始,法国政府强制要求商业合同规定蛋白质含量,以增加高蛋白小麦的价格溢价,从而鼓励农民增加小麦的蛋白质含量。泛欧交易所还表示,将考虑在小麦期货合同标准中增加蛋白质含量。种子生产商还表示,他们将把发展高蛋白小麦作为首要目标。

2013年,法国农业出口顺差达到44亿欧元,主要来自小麦。农产品出口有助于防止法国当年612亿欧元的贸易逆差进一步扩大。

先正达谷物产品部负责人托马斯帕斯农纳特(Thomas PaSunnert)表示,蛋白质含量将是下一次选种的关键指标。当种子生产者开发新种子时,他们通常关注几个标准,例如单位产量、抗虫性和堆积密度。法国是世界上最大的种子出口国,每年测试80个小麦新品种,其中只有一半进入第二轮,最后大约20到30个小麦品种进入官方种子目录。2014年,法国有336种小麦种子可供出售。

Dilge Ronson,法国农业合作社LimaGrain的谷物研究主任,说法国小麦通常蛋白质含量低。新政策意味着在未来选择小麦新品种时,将更多地考虑蛋白质含量。

(南方小麦网)(编辑:东闫学)

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